Trentodoc Brut
Cenci
Dalla Valsugana orientale, territorio d'origine del Metodo Classico Trentino, Chardonnay in purezza
Disponibile
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Spumante
28,00 $
Trentino
Castelnuovo (TN)
Denominazione:
Trento DOC
Vitigni:
Chardonnay
Gradazione:
12,5%
Formato:
750ml
Temperatura di servizio:
10°
Vendemmia manuale nella prima decade di settembre. Il vino di base fermenta per il 90% in acciaio e per il 10% in tonneaux, a temperatura controllata e con malolattica svolta; seconda fermentazione in bottiglia con 30 mesi di permanenza sui lieviti; dosaggio brut con zuccheri 6 g/l.
Colore giallo paglierino con bollicine molto fini; al naso crosta di pane con sentori agrumati, sorso persistente ed elegante.
Aperitivo, a tutto pasto.
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