“Tuffo” Cortese di Gavi DOCG 2023

Vendemmia manuale delle uve in cassetta. Pressatura soffice di uve pigiodiraspate raffreddate in cella per 12 ore, fermentazione e affinamento in acciaio, sosta in bottiglia per minimo 4 mesi.

Colore giallo paglierino, naso intenso e persistente, sentori fruttati di agrumi, sapido; gusto intenso, persistente e fresco; finale lungo e tipico retrogusto leggermente amaricante.

Ottimo come aperitivo e con piatti a base di pesce.