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“Tuffo” Cortese di Gavi DOCG 2023
Morgassi SuperioreNon disponibile
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100% Cortese
Vendemmia manuale delle uve in cassetta. Pressatura soffice di uve pigiodiraspate raffreddate in cella per 12 ore, fermentazione e affinamento in acciaio, sosta in bottiglia per minimo 4 mesi.
Colore giallo paglierino, naso intenso e persistente, sentori fruttati di agrumi, sapido; gusto intenso, persistente e fresco; finale lungo e tipico retrogusto leggermente amaricante.
Ottimo come aperitivo e con piatti a base di pesce.
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