Valpolicella Classico Superiore “Egle” 2021

Questo vino è autentica espressione del terroir dell’alta collina di Marano in Valpolicella Classica dove il suolo vulcanico e il clima fresco con intense escursioni termiche sono fattori naturali decisivi a esaltarne l’elegante personalità. Le tre varietà classiche sono allevate a pergola veronese su terrazzamenti realizzati con i tradizionali muri a secco, le “marogne”. Il mosto fermenta sulle bucce in acciaio con frequenti delestage. Il vino matura in legni grandi.

Colore rosso rubino brillante. Al naso grande freschezza, con note fragranti di frutta rossa, susina e fiori di campo, con un accenno balsamico. Sorso vibrante, di bella sapidità e grande persistenza.

Rosso a tutto pasto, accompagna bene salumi e formaggi, antipasti di terra, primi piatti e carni delicate.