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Ventou de Ma Vermentino di Sardegna DOC 2023

Vermentino in purezza dai terreni sabbiosi di origine vulcanica della piccola isola di San Pietro, da una piccola parcella particolarmente esposta ai venti marini

Disponibile

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Vino artigianale

Bianco

18,70 €

Territorio

Sardegna

Carloforte (SU)

Caratteristiche

Denominazione: Vermentino di Sardegna DOC

Vitigni: 100% Vermentino

Gradazione: 14%

Formato: 750ml

Temperatura di servizio: 12°

Descrizione

Raccolta manuale, pressatura soffice, decantazione statica del mosto, fermentazione a temperatura controllata, maturazione in acciaio per 6 mesi, affinamento in bottiglia.

Degustazione

Colore giallo paglierino brillante con riflessi verdolini. Naso intenso e complesso, floreale, con note di mela e pesca, limone e timo. Sorso elegante e fresco, minerale.

Abbinamenti

Antipasti di mare, crostacei, secondi piatti di pesce, formaggi freschi.