Vernatsch Alto Adige DOC 2023

Vendemmia manuale e selezione delle uve. Macerazione e fermentazione lenta a temperatura controllata; maturazione per cinque mesi sulle fecce fini in fusti di acciaio.

Colore rosso rubino brillante; naso di lampone e fragola, ciliegia e mandorla tostata; sorso fresco e fruttato, succoso e pieno.

Formaggi e salumi, speck altoatesino, primi piatti di terra, fritture di mare, piatti freddi di carne.