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Vernatsch Alto Adige DOC 2023
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Schiava Gentile
Vendemmia manuale e selezione delle uve. Macerazione e fermentazione lenta a temperatura controllata; maturazione per cinque mesi sulle fecce fini in fusti di acciaio.
Colore rosso rubino brillante; naso di lampone e fragola, ciliegia e mandorla tostata; sorso fresco e fruttato, succoso e pieno.
Formaggi e salumi, speck altoatesino, primi piatti di terra, fritture di mare, piatti freddi di carne.
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