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Vignalet Pinot Nero Vallagarina IGT 2021
La CadaloraDisponibile
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100% Pinot Nero
6000
bottiglieVendemmia manuale in cassetta con selezione in vigna al raggiungimento della giusta maturazione. Vinificazione tradizionale in rosso con macerazione sulle bucce per 10gg, temperatura costante a 25/26°, fermentazione in acciaio. Maturazione in barriques per almeno 12 mesi.
Profumi di amarena con vaniglia e cioccolato. Sapore pieno, tannino equilibrato e ottima stoffa.
Primi piatti conditi con sughi di carne ben strutturati, portate a base di carne rossa o di selvaggina.
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