“Villa Gresti” Vigneti delle Dolomiti IGT 2011

Le uve vengono lasciate fermentare in modo spontaneo in piccole vasche di cemento per circa 15/18 giorni, con l’utilizzo di rimontaggi giornalieri e délestage. Il vino matura per 12 mesi in barriques di rovere francese di primo passaggio.

Rosso rubino intenso, al naso sentori di tabacco, vaniglia e cacao. Al palato rivela un perfetto equilibrio tra morbidezza e acidità, con tannini vellutati e dolci, elegante e persistente.

Carni rosse, pollame nobile, arrosti, brasati, stufati, selvaggina e formaggi stagionati.