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Vinu I Casa Rosso 2023

Nasciri
Da uve Calabrese Nero, Greco Nero e Gaglioppo; breve macerazione e solo acciaio

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Lieviti indigeni Vino artigianale
Villa Sostaga NASICR19
Rosso
Biologico
Lieviti indigeni
18,90 €
Calabria
Gerace (RC)
Denominazione: Vino Rosso
Vitigni: Calabrese Nero 80%, Greco Nero e Gaglioppo 20%
Gradazione: 13%
Formato: 750ml
Temperatura di servizio: 18°

Diraspapigiatura soffice, fermentazione spontanea con 4 giorni di macerazione sulle bucce; affinamento di 18 mesi sulle fecce fini e successivi travasi di pulizia.

Colore rosso granato, naso di frutti neri, prugne e fichi secchi; sorso di frutti rossi, con acidità media e tannino morbido ma persistente.
Antipasti e primi piatti di terra, piatti vegetariani, carni alla griglia, arrosti, pizza e focacce.

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