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Voria Orange

Porta Del Vento

Rifermentato naturale da uve Grillo e Catarratto, con lunga macerazione sulle bucce

Disponibile

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Lieviti indigeni Vino artigianale Vino macerato

Bianco

19,90 €

Territorio

Sicilia

Camporeale (PA)

Caratteristiche

Vitigni: Grillo, Catarratto

Gradazione: 12,5%

Formato: 750ml

Temperatura di servizio: 10°

Descrizione

Grillo e Catarratto vengono vinificati separatamente, con lunga macerazione sulle bucce (rispettivamente 30 e 10 giorni), per poi essere assemblati e affinare 6 mesi in vasca di cemento. Una volta terminata la fermentazione il vino viene imbottigliato con l’aggiunta di mosto per effettuare la seconda fermentazione.

Degustazione

Colore cipria luminoso; naso intenso, di piacevole complessità, con note iodate e floreali, di frutti canditi ed erbe selvatiche; sorso fresco e deciso, dai tannini setosi.

Abbinamenti

Crostacei e molluschi, crudi di pesce, fritture di mare.