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Vuillermin Valle d’Aosta DOC 2021

La Vrille

100% Vuillermin, vitigno autoctono coltivato a 650 metri di altitudine

Disponibile

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Vino artigianale

Rosso

21,60 €

Territorio

Valle D'Aosta

Verrayes (AO)

Caratteristiche

Denominazione: Valle d'Aosta DOC

Vitigni: 100% Vuillermin, vitigno autoctono.

Gradazione: 14%

Formato: 750ml

Temperatura di servizio: 18°

Descrizione

Macerazione prefermentativa a freddo e fermentazione alcolica a 22°C per 10/12 giorni in acciaio; maturazione in botti grandi di legno per 12/15 mesi e successivo affinamento in bottiglia per 18 mesi.

Degustazione

Colore rosso granato; naso intenso di frutti a polpa rossa; sorso secco di buona struttura, con note di tostatura dovute all’affinamento e un leggero sentore agrumato.

Abbinamenti

Primi piatti di terra, salumi e formaggi, carni arrosto o alla griglia.