Weissburgunder Alto Adige DOC 2023

Vendemmia manuale e selezione delle uve. Macerazione corta. Fermentazione lenta a temperatura controllata e affinamento per sei mesi sulle fecce fini in fusti di acciaio con maturazione del 20% in legno.

Colore giallo paglierino. Naso ricco fruttato, di mela e pera, con note floreali e agrumate. Sorso pieno e sapido, equilibrato, con ritorni fruttati e una piacevole mineralità.

Antipasti, piatti vegetariani, piatti leggeri di mare