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Z Frizzante Sui Lieviti

Quartomoro

Vermentino sardo rifermentato in bottiglia, fresco e fragrante

Disponibile

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Vino artigianale

Bianco

16,40 €

Territorio

Sardegna

Marrubiu (OR)

Caratteristiche

Vitigni: Vermentino e Malvasia

Gradazione: 13,5%

Formato: 750ml

Temperatura di servizio: 8°

Descrizione

Vendemmia manuale in cassette, pressatura soffice, decantazione statica, spillatura, fermentazione in acciaio con lieviti selezionati a 18/20°C; il vino riposa in acciaio fino all’autunno successivo, quando viene imbottigliato con l’aggiunta del nuovo mosto per la rifermentazione in bottiglia.

Degustazione

Colore giallo paglierino, velato dai suoi lieviti e con una fitta spuma; naso di fiori bianchi e gialli, con note agrumate e speziate; sorso fresco e acido, con bollicine avvolgenti e setose.

Abbinamenti

Aperitivo, salumi e formaggi, frittura di pesce, pizza.