Zweigelt Mitterberg IGT 2023

Vendemmia manuale in cassetta con selezione in vigna a metà ottobre; vinificazione in rosso con macerazione sulle bucce, con breve contatto con le bucce; maturazione in acciaio per circa 5 mesi, con un terzo della massa in botti di rovere.

Colore rosso rubino scuro brillante; naso fresco e fruttato di ciliegia e frutti di bosco, con lievi note di vaniglia; sorso di media struttura, minerale e succoso, con tannini morbidi e ritorni di frutti rossi.

Antipasti saporiti, primi piatti con ragù di carne, brasati, selvaggina, carni alla brace, formaggi di media stagionatura.