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Montepulciano d’Abruzzo DOC 2019

Francesco Cirelli

Nel paesaggio incontaminato di Atri, un Montepulciano che racconta la sua terra

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Vino artigianale

Lo trovi al nostro Ristorante

Rosso

Biologico

17,50 €

Territorio

Abruzzo

Atri (TE)

Caratteristiche

Denominazione: Montepulciano d'Abruzzo DOC

Vitigni: Montepulciano

Gradazione: 13%

Formato: 750ml

Certificazioni:

Biologico

Temperatura di servizio: 18°

Descrizione

Le uve vengono diraspate e trasferite in serbatoio di acciaio dove macerano per un periodo di circa sette giorni. Dopo il breve periodo di macerazione le bucce vengono pressate in maniera soffice per evitare l’estrazione di tannini aggressivi. Il vino sosta sulle sue fecce fini per un periodo di circa quattro mesi prima dell’imbottigliamento.

Degustazione

Colore rosso rubino intenso con riflessi violacei; al naso spiccano delicatamente piccoli frutti rossi ed erbe di campo, in bocca il sorso è scorrevole, morbido e immediato, con una bella freschezza e sapidità.

Abbinamenti

Salumi della tradizione, carni con cotture semplici, arrosticini.