Talin Erbaluce di Caluso DOCG Passito 2019

Le uve raccolte la prima decade di settembre vengono passite per 3 mesi in solaio areato naturalmente; pigiatura e pressatura lenta, fermentazione spontanea; il vino affina in barriques usate per almeno 3 anni.

Colore dorato, con dolci note di miele al naso confermate nel sorso con lunghe, complesse ed armoniche note idrocarburiche.

Pasticceria secca, formaggi erborinati.