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Zhabib Zibibbo Passito IGT 2023
HibiscusDisponibile
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Zibibbo
Raccolta selettiva dei grappoli da appassire con appassimento su graticci al sole e successiva vendemmia in cassetta per il mosto base; vinificazione a freddo tra 15° e 18°C con aggiunta di uva appassita al mosto di uva fresca; maturazione in acciaio per 6 mesi, affinamento in bottiglia per altri 6 mesi.
Vino intenso e solare che trasmette gli aromi fruttati delle uve moscato. Piacevoli sensazioni dolci di mandorle, fichi secchi e miele sono in equilibrio con gradevoli note di freschezza.
Pasticceria secca, dolci a base di frutta secca, formaggi erborinati.
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