Refolà IGT 2017

Vendemmia ad inizio ottobre; dopo 30 giorni di appassimento le uve di Cabernet vengono diraspate e pressate; fermentazione in vasche d’acciaio sulle bucce per 10 giorni; maturazione per 12 mesi in barriques nuove, affinamento in bottiglia per 36 mesi.

Refolà è un vino unico che mantiene la tradizione veronese dell’appassimento delle uve per esprimere l’eleganza e la forza del Cabernet Sauvignon e del Merlot.

Agnello al forno, stufati di carne speziati, formaggi stagionati e piccanti.