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Dornach – Patrick Uccelli

Kleines Weingut Bio Biodynamisch

Das Weingut Dornach liegt in Salurn, im Etschtal; hier kümmern sich Patrick Uccelli, Winzer und Önologe, und seine Frau Karoline, Biologin, um Weinberge, Gemüsegärten und Tiere und schützen liebevoll ihr kleines Ökosystem und die Artenvielfalt, die es bevölkert; 2008 beschlossen sie, mit der Produktion ihres Weins zu beginnen, und zwar durch biologische und biodynamische Praktiken auf dem Feld und natürliche Weinbereitung im Weinkellerei.

Alto Adige
Salorno (BZ)
35.000 Flaschen pro Jahr produziert
7 Hektar Weinberge
8 Rebsorten
15 Etiketten produziert

Die Produkte von Dornach - Patrick Uccelli

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