Brutal 2019
Valentina Passlacqua
Reiner Nero di Troia, gewachsen auf weißen Steinen kimmeridgischen Ursprungs mit kalkhaltigem Untergrund
Verfügbar
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Rotwein
Indigene Hefen
31,90 €
Puglia
Apricena (FG)
Appellation:
Puglia IGP
Rebsorten:
Nero di Troia 100 %
Alkoholgehalt:
11,5%
Format:
750ml
Serviertemperatur:
16°
Spontane Gärung in offenen Bottichen mit 8 Tagen Maischestandzeit. Manuelles Tresterbrechen. Keine Temperaturkontrolle. 8 Monate im Stahltank gereift. Ungefiltert.
Ein Rotwein mit rustikaler Note, dynamisch und leicht zu trinken. Vollmundig und anhaltend, mit einem intensiven Abgang von reifen roten Früchten.
Vorspeisen und erste Gänge auf Fleischbasis, Braten, Eintöpfe, mittelreifer Käse.
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