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Canavese Nebbiolo 2023

Monte Maletto

Trauben aus Carema und Weinbergen direkt außerhalb der Carema DOC

Verfügbar

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Handwerklich hergestellter Wein Heroischer Weinbau Indigene Hefen

Rotwein

32,40 €

Gebiet

Piemonte

Ivrea (TO)

Eigenschaften

Rebsorten:

Nebbiolo 85 %, Ner d’Ala 15 %

Alkoholgehalt: 13,5%

Format: 750ml

Serviertemperatur: 18°

Beschreibung

Handlese in Kisten, Keltern und Entrappen, spontane Gärung und Reifung im Stahl bis Juni; ohne Filtration abgefüllt.

Verkostung

Feine Nase nach Rose und Veilchen, roten Früchten und Wildkräutern; frischer und lebendiger Schluck mit zarten Tanninen und guter Mineralität.

Paarungen

Land-Vorspeisen, erste Gänge mit Ragù, Pilzen, Wurstwaren, mittelreifem Käse.