Chardonnay “Löwengang” Alto Adige DOC 2019

In Magrè, auf diesem sandigen, kiesigen und mineralreichen Boden, der einem heißen Mikroklima mit starken Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht unterliegt, befindet sich eine historische Parzelle mit Reben im Alter zwischen 25 und 65 Jahren: im August vinifiziert und in Holzfässern vergoren , 11 Monate auf der Hefe in französischen Barriques gereift.

Goldgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. In der Nase reifer Pfirsich und kandierte Zitronenschale, mit Noten von Kamille und rauchigen Anklängen. Im Mund ist er fleischig und fruchtig, mit einer präzisen und ausgewogenen Frische und einem ausgewogenen Geschmack.

Erste Gänge, leckere Fischgerichte, leckere Käsesorten.