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Due Chicchi Greco Campania IGP 2024

Benito Ferrara

Greco und Coda di Volpe, die auf 500 m Höhe angebaut werden, nur Stahl für die Weinbereitung

Verfügbar

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Weißwein

17,90 €

Gebiet

Campania

Tufo (AV)

Eigenschaften

Appellation: Campania IGP

Rebsorten: 85 % Greco, 15 % Coda di Volpe

Alkoholgehalt: 13%

Format: 750ml

Serviertemperatur: 12°

Beschreibung

Handlese in Kisten mit Auslese im Weinberg Anfang Oktober; Weißweinbereitung mit sanfter Pressung und kontrollierter Gärung, alles in Edelstahl; der Wein reift 7 Monate in Edelstahlfässern auf der Feinhefe, die regelmäßig suspendiert wird; Verfeinerung 2 Monate in der Flasche.

Verkostung

Strohgelbe Farbe; zarte Nase mit blumigen und fruchtigen Noten, trocken und mineralisch am Gaumen.

Paarungen

Aperitifs, Vorspeisen mit Meeresfrüchten, erste Gänge mit Fischsaucen, vegetarische Gerichte, Frischkäse.