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La Gobbetta Garganega Frizzante Veneto IGT 2023

Quota 101

Natürlich fermentiert, überlieferte Methode, reines Garganega

Verfügbar

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Handwerklich hergestellter Wein Indigene Hefen Ohne zugesetzte Sulfite

Schaumwein

Bio

12,90 €

Gebiet

Veneto

Luvigliano di Torreglia (PD)

Eigenschaften

Appellation: Veneto IGT

Rebsorten: 100 % Garganega

Alkoholgehalt: 11%

Format: 750ml

Zertifizierungen:

Bio

Serviertemperatur: 8°

Beschreibung

Entrappen der Trauben und Mazeration der zerkleinerten Trauben, sanftes Pressen und spontane Gärung in Stahltanks für eine Woche ohne Schwefelzusatz bei kontrollierter Temperatur; Abfüllung in Flaschen, nachdem die Gärung noch nicht abgeschlossen ist, mit einem Restzucker, der für die Gärung in der Flasche auf eigenen Hefen geeignet ist (Ancestral-Methode).

Verkostung

Duftende Aromen von weißen Blumen, Apfel und Brotkruste, belebt durch eine angenehme Frische; sauberer und durstlöschender Schluck.

Paarungen

Aperitif, Wurstwaren und Käse, Pizza.