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Lugana Riserva “Sermana” DOC 2017

Corte Sermana

Lugana Reserve, Teil der Masse in gebrauchten Tonneaux geparkt.

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Handwerklich hergestellter Wein

Sie finden es in unserem Restaurant

Weißwein

22,30 €

Gebiet

Veneto

Peschiera del Garda (VR)

Eigenschaften

Appellation: Lugana DOC

Rebsorten: Trebbiano 100 %

Alkoholgehalt: 135%

Format: 750ml

Serviertemperatur: 12°

Beschreibung

Gärungsprozess: dritte Dekade im September – Anfang Oktober, manuell in Kisten. Weinbereitung: sanftes Pressen, kalte Dekantierung und Gärung bei kontrollierter Temperatur. Reifung: 15 % der Trauben reifen in verwendeten Tonneaux-Fässern, der Rest 6 Monate in Stahl auf der Hefe, gefolgt von einer mindestens 24-monatigen Reifung.

Verkostung

Tiefe strohgelbe Farbe; in der Nase aromatische Kräuter und Wildblumen, mit fruchtigen Anklängen von Zitrusfrüchten; Der Schluck ist trocken und sehr mineralisch, harmonisch und ausgewogen, mit langer Nachhaltigkeit.