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“Mille e Una Notte” Terre Siciliane IGT 2017

Donnafugata

Treffen zwischen Nero d'Avola und den französischen Sorten Petit Verdot und Syrah, sehr breit und samtig, fruchtig und herzhaft.

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Rotwein

71,90 €

Gebiet

Sicilia

Marsala (TP)

Eigenschaften

Appellation: Sicilia DOC

Rebsorten: Nero d'Avola, Petit Verdot, Syrah und andere Trauben

Alkoholgehalt: 14%

Format: 750ml

Serviertemperatur: 20°

Beschreibung

Hergestellt aus den besten Trauben des Jahrgangs, bringt „Tausend und eine Nacht“ die Schneiderkunst des Weinguts am besten zum Ausdruck. Manuelle Gärungsprozess und Reinigung der Trauben auf dem Sortiertisch mit Hilfe modernster Technologien, die eine präzise Entfernung grüner oder überreifer Trauben ermöglichen. Nach der Gärung in Stahltanks mit Mazeration auf den Schalen für etwa 14 Tage folgt die Verfeinerung in französischen Eichenfässern für 13 bis 14 Monate und eine lange Zeit (24 Monate) in der Flasche.

Verkostung

Intensive rubinrote Farbe; Mille e Una Notte bringt fruchtige Noten von Brombeeren und Johannisbeeren, frische Minze und würzige Noten, schwarzen Pfeffer und Röstnoten zum Ausdruck. Der Schluck ist breit und samtig, mit sehr weichen Tanninen; Der Abgang ist von großer Nachhaltigkeit und Geschmack.

Paarungen

Pappardelle mit Schweineragout, Braten, Lammkarree.