Shop _ Weine _ Moscato Canelli Bel Fiore DOCG 2024

Moscato Canelli Bel Fiore DOCG 2024

Cascina Fonda

Für Cascina Fonda ist es der Grand Cru aus Moscato-Trauben aus alten Weinbergen.

Verfügbar

Zu Favoriten hinzufügen

Schaumwein

14,80 €

Gebiet

Piemonte

Neive (CN)

Eigenschaften

Appellation: Moscato d'Asti DOCG

Rebsorten: Moscato Bianco

Alkoholgehalt: 6,5%

Format: 750ml

Serviertemperatur: 6°

Beschreibung

Entrappung der Trauben und Kaltmazeration mit den Schalen und anschließende Pressung. Weißweinbereitung mit Gärung bei kontrollierter Temperatur mit ausgewählten Hefen für ca. 60 Tage. Am Ende der Verarbeitung erfolgt eine Stabilisierung durch Kühlung und anschließende Mikrofiltration.

Verkostung

Brillante strohgelbe Farbe mit leicht goldenen Reflexen, feinem Schaum und anhaltender Perlage. Duftende und angenehme Nase mit Noten von Walnussschalen, reifen Aprikosen, kandierten Früchten und Rosinen. Voller Schluck, sehr strukturiert, harmonisch und mäßig süß, mit einem anhaltenden Nachgeschmack, reich an fruchtigen Aromen.

Paarungen

Trockenes Gebäck, cremige Desserts, Blauschimmelkäse.