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Pinot Grigio Ramato Isonzo Inedito IGT 2023

Bolzicco Fausta

Eine unverwechselbare Farbe, einzigartige Eigenschaften.

Verfügbar

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Handwerklich hergestellter Wein

Weißwein

16,90 €

Gebiet

Friuli-Venezia Giulia

Cormòns (GO)

Eigenschaften

Appellation: Venezia Giulia IGT

Rebsorten: 100 % Grauburgunder

Alkoholgehalt: 13%

Format: 750ml

Serviertemperatur: 12°

Beschreibung

Zerkleinern, Abbeeren und Mazeration bei einer kontrollierten Temperatur von 10 °C für 48 Stunden. Kaltpressung und Dekantierung für 12 Stunden; Gärung in Stahltanks bei 18°C für etwa 15/18 Tage. 8 Monate Reifung in Stahl.

Verkostung

Rosa-kupferfarbene Farbe; Zitrusduft nach Grapefruit und Pfirsich, tropischen Früchten und Jasminblüten. Frischer und mineralischer Schluck mit Zitrusnoten von Zeder und Limette. Eine angenehme Säure und ein eleganter Geschmack.

Paarungen

Aperitif, Rohschinken, herzhafte Kuchen, Frischkäse, weißes Fleisch, gegrillter Fisch.