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Rosè Dosaggio Zero 2020
Erpacrife
Aus einem Hektar Weinberg in Nebbiolo, ausgewählt in Madonna di Como (Alba), dem Dreh- und Angelpunkt des Erpacrife-Projekts.
Verfügbar
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Schaumwein
26,66 $
Piemonte, Monferrato
Castagnole Lanze (AT)
Appellation:
Metodo Classico
Rebsorten:
Nebbiolo
Alkoholgehalt:
13%
Format:
750ml
Serviertemperatur:
10°
Kryomazeration der Trauben, sanftes Pressen, erste Gärung und Gärung bei niedriger Temperatur mit kryophilen Hefen; Mindestens 24 Monate auf den Hefen in der Flasche ruhen lassen.
Intensive Heckenrosenfarbe, Duft nach roten Früchten mit frischen und blumigen Noten; angenehm weich, typisch auf die Herkunftsrebsorte zurückzuführen.
Leckere Meeresfrüchtegerichte, fettes gebratenes Fleisch.
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