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Serprino Frizzante Colli Euganei DOC 2023

Quota 101

Glera, die Traube, aus der Prosecco hergestellt wird, wird hier vor Ort Serprino genannt

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Handwerklich hergestellter Wein

Schaumwein

Bio

11,74 $

Gebiet

Veneto

Luvigliano di Torreglia (PD)

Eigenschaften

Appellation: Colli Euganei DOC

Rebsorten:

100 % Glera (Serprino)

Alkoholgehalt: 11%

Format: 750ml

Zertifizierungen:

Bio

Serviertemperatur: 8°

Beschreibung

Abbeeren und sanftes Pressen. Der Most wird gekühlt, dekantiert und bei einer kontrollierten Temperatur von 17°C vergoren. Im Dezember wird der reine Wein in Autoklaven fermentiert, nachdem Hefe und Zucker hinzugefügt wurden, um den Druck auf etwa 2 Atmosphären zu bringen.

Verkostung

Blasse strohgelbe Farbe mit grünlichen Adern. Frisches Aroma von weißen Früchten wie Apfel und Birne. Am Gaumen leicht süßlich mit einem frischen, säuerlichen Abgang.

Paarungen

Aperitif, leichte Vorspeisen vom Land und vom Meer, Wurstwaren und Käse.