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Syrah Cortona “Non Gettare La Plastica Nell’Oceano” DOCG 2022

Caravanserraglio

Mit Liebe und Authentizität hergestellter Syrah, in der Freundschaft eines Kulturvereins.

Verfügbar

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Handwerklich hergestellter Wein Indigene Hefen

Rotwein

Bio

Indigene Hefen

21,90 €

Gebiet

Toscana

Cortona (AR)

Eigenschaften

Appellation: Cortona DOC

Rebsorten:

Syrah

Alkoholgehalt: 13,5%

Format: 750ml

Serviertemperatur: 18°

Beschreibung

15 % werden früh geerntet, der Rest wird Anfang Oktober geerntet; die beiden Massen werden getrennt mit spontaner Gärung vinifiziert; Nach dem Zusammenfügen der beiden Teile reift der Wein lange in Stahlfässern und verfeinert einige Monate in der Flasche.

Verkostung

Tiefe rubinrote Farbe; In der Nase wilde Pflaumen und dunkle Kirschen, Lorbeerblätter, Gewürze, Tabak, Leder und Teeblätter. Warmer und umhüllender Schluck, ausgeglichen durch die leichte flüchtige Note, die das Getränk erfrischt; lang anhaltende.

Paarungen

Wild, leckere Käsesorten.