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“Vinatage Tunina” Venezia Giulia IGT 2020

Jermann

Eine ausgewählte Mischung typisch friaulischer Trauben, die dem Weingut seinen weltweiten Erfolg beschert hat.

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Weißwein

58,80 €

Gebiet

Friuli-Venezia Giulia

Dolegna del Collio (GO)

Eigenschaften

Appellation: Venezia Giulia IGT

Rebsorten: Chardonnay, Ribolla Gialla, Malvasia, Sauvignon, Picolit

Alkoholgehalt: 135%

Format: 750ml

Serviertemperatur: 12°

Beschreibung

Vintage Tunina entsteht aus einer besonderen Auswahl typischer friaulischer Trauben, die auf einem 16 Hektar großen Weinberg in der Region Ronco del Fortino (GO) angebaut werden. Die Trauben werden etwa zwei Wochen nach der normalen Ernte geerntet, mit einem Ertrag zwischen 40 und 60 Doppelzentnern pro Hektar, und die Verfeinerung umfasst für einen Teil des Weins den Ausbau in Fässern.

Verkostung

Der Vintage Tunina präsentiert sich in einem leuchtenden Strohgelb mit goldenen Reflexen. Das Aroma ist intensiv, breit, von großer Eleganz und Nachhaltigkeit, mit einem Hauch von Honig und Wildblumen. Der Schluck ist weich und trocken, reichhaltig, von großer Harmonie und Nachhaltigkeit.

Paarungen

Erste Gänge mit Trüffeln, gebackener und eingelegter Fisch, weißes Fleisch.