Bourgogne Rouge AOC Régionale 2019
71.50 €
Der Erfolg von Nakada Koji ist das Ergebnis von über zwanzig Jahren Engagement und beruht nicht auf Moden oder Trends, sondern auf seiner Fähigkeit, Modernität und Präzision in einem traditionellen Gebiet zu verbinden, in dem Innovationen nicht gerade an der Tagesordnung sind. Für einen nicht-burgundischen Einheimischen, geschweige denn für ein japanisch-koreanisches Paar, ist es gar nicht so einfach, in Gevrey Chambertin eine Domaine zu gründen. Die drei japanischen Schriftzeichen, die auf dem Etikett erscheinen, repräsentieren zusammen die Idee des Terroirs: Himmel, Erde und Mensch.
Angetrieben von einer Leidenschaft für Burgund und dem Wunsch, seinen Traum als Winzer zu verwirklichen, verließ der japanische Sommelier Koji Nakada 1996 seine Heimatstadt Okayama. Er zog nach Beaune, um an der renommierten CFPPA Önologie zu studieren. Während seines Studiums lernte er Jae Hwa Park kennen, einen im Ausland lebenden Koreaner, mit dem er heiratete und nach einigen Erfahrungen in kleinen Weingütern in der Champagne und im Elsass gründete er im Jahr 2000 Maison Lou Duomont, ein handwerkliches Weingut in Gevrey-Chambertin.
Die Tätigkeit im Weinberg folgt den Prinzipien der Biodynamik und wird stets von Koji und engen Mitarbeitern durchgeführt. Die Ernte und die Weinbereitung sind das Ergebnis einer fast obsessiven Liebe zum Detail und einer Strenge, die den Weinen eine identitätsstiftende, tiefgründige und millimetergenaue Präzision verleihen. Extreme Handwerkskunst, die den Weinen extreme Eleganz verleiht. Das Produktionsniveau erreicht sehr hohe Spitzenwerte und wurde im Laufe der Jahre von internationalen Kritikern als eines der interessantesten in ganz Burgund anerkannt.
DIE OBSESSION
FÜR EXZELLENZ
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