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Sincette

Le Sincette liegt in der Gemeinde Polpenazze del Garda, im Picedo-Gebiet, im Valtenesi-Gebiet, einem hügeligen Gebiet mit Moränen-Gletscher-Formation, südwestlich des Brescia-Ufers des Gardasees. Sincette ist der Dialektbegriff für die „Santelle“, Votivkapitelle, die einst auf dem Land der Region weit verbreitet waren und zum Schutz der Bauern und Ernten errichtet wurden.

Lombardia
Polpenazze del Garda B(S)

Die Produkte von Sincette

Die Geschichte

Im Jahr 1979 begann Giovanni Battista Brunori in Polpenazze del Garda die Geschichte von Sincette, indem er ein ländliches Gebäude in den Firmensitz umwandelte; an seiner Seite ist sein Sohn Ruggero Brunori. Im Jahr 1992 schloss sich Andrea Salvetti dem Projekt Sincette an und initiierte eine Unternehmensumstrukturierung mit dem Ziel, die natürlichen Bedingungen und die Landschaft zu respektieren. Im Jahr 1998 begann er sich dank der Begegnung mit Jacques Mell, dem Pionier der Biodynamik in Frankreich, der biodynamischen Methode zu nähern. Sincette wird das erste zertifizierte biodynamische Weingut in der Lombardei.

Terroir & Weingut

Die Weinberge genießen eine hervorragende Lage, sind gut belüftet und profitieren von der Anwesenheit des großen Sees. Mit einem einfachen Guyot-System gezüchtet, mit geringen Erträgen, die für die Pflanzen keinen Stress darstellen. Der Keller ist gut ausgestattet und die Arbeiten werden unter Beachtung der Natürlichkeit und des vollen Respekts für die Prozesse durchgeführt, wobei unnatürliche Eingriffe vermieden werden.

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