Vaccaro

Die Erfolgsgeschichte des Unternehmens Vaccaro begann in den 1970er Jahren, als Giacomo Vaccaro und seine Frau Caterina ein kleines Anwesen in Salaparuta kauften. In der Nähe der historischen Weingüter Duca di Salaparuta gelegen, zeichneten sie sich schnell durch die Qualität ihrer Trauben aus, so dass sie 1999 beschlossen, einen eigenen Weinkellerei zu bauen und mit der autonomen Weinproduktion zu beginnen. Eine erfolgreiche Entscheidung, die dazu geführt hat, dass das Unternehmen so weit gewachsen ist, dass es heute über 80 Hektar Weinberge verfügt, die auf drei verschiedene Standorte verteilt sind. Diese zwischen 160 und 400 Metern über dem Meeresspiegel gelegenen Gebiete bieten eine Vielzahl von Böden und Mikroklimata, die sich ideal für den Anbau von Grillo, Nero d’Avola, Syrah und Merlot eignen.