Bonavita
Magnum Faro 2020
82,60 €
Rosso
Bonavita
Bonavita si trova a Faro Superiore, sulle colline vicino Messina, nella parte nord-orientale della Sicilia. Qui i ripidi terrazzamenti creano una sorta di anfiteatro naturale con vista sullo Stretto di Messina e i vigneti sono circondati da un bosco di querce e castagni secolari. Vengono coltivate solo le tre varietà autoctone di Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio e Nocera con età delle piante dai 10 agli oltre 80 anni.
Sicilia
Messina
15.000 bottiglie prodotte in un anno
3 ettari vitati
3 varietà di vitigni
3 etichette prodotte
I prodotti di Bonavita
La storia
Nel 2004, dopo una laurea quinquennale in Agraria a Bologna, Giovanni Scarfone torna a casa. Il padre, in pensione precoce, ora si dedica all’agricoltura e ottiene il riconoscimento Doc Faro per un vecchio vigneto ereditato dal nonno. Insieme effettuano la loro prima vendemmia nel 2004, trasformando il garage di casa in una cantina e recuperando attrezzi artigianali. Nel 2005 si unisce anche Sanny, la compagna di Giovanni.
Terroir & cantina
L’azienda sorge nel villaggio di Faro Superiore sui monti Peloritani, su quella lingua di terra chiusa tra il mar Tirreno e il mar Ionio, che si specchia nello Stretto di Messina, luogo ricco di storia e leggende. Si estende su tre ettari di vigneti disposti a terrazze, situati tra i 250 e i 300m slm. La lavorazione è completamente naturale, sia in vigna che in cantina, dove i vini non subiscono alcun processo di stabilizzazione o chiarifica.
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