A 600 metri di altitudine a San Felice del Molise, Claudio coltiva le sue vigne in modo rigorosamente biologico dal 2014. I suoi vini riflettono la sua personalità e il territorio, indipendenti ed autentici. La sua passione emerge nella selezione manuale meticolosa durante la vendemmia e nei processi di vinificazione tradizionali, preservando completamente l’essenza del vitigno.
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La storia di Claudio Cipressi è profondamente connessa al suo vitigno principale, la Tintilia, unico vitigno autoctono del Molise. Nonostante la sua vigorosa crescita, la resa è limitata, ideale per l’altitudine delle montagne del Molise. Dal 1998, Claudio Cipressi pianta i primi vigneti di Tintilia, dedicandosi al vino proprio grazie all’amore verso questo vitigno.
Siamo a 600 metri di altitudine, su terreno prevalentemente argilloso con strati di pietra che conservano l’umidità. Il clima fresco e ventilato, con brezze marine, caratterizza la zona. Claudio Cipressi, seguendo una filosofia di rispetto del territorio, evita tecniche invasive che potrebbero comprometterne le qualità naturali del suo lavoro artigianale.
L’OSSESSIONE
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| 27 - 33 | Spedizione standard | 51,48 $ |
| 34 - 40 | Spedizione standard | 61,31 $ |
| 41 - 46 | Spedizione standard | 61,31 $ |
| 47 - 120 | Spedizione standard | 66,52 $ |
