Domaine Michel Chevre
Magnum Saumur Clos de l'Ecotard 2021
94,80 €
Bianco
Domaine Michel Chevre
Michel Chevrè inizia la sua carriera nel 1992 lavorando come responsabile di cantina al Domaine des Roches Neuves. Nel 2007 acquista un piccolo appezzamento di Chenin Blanc a Courchamps, nella denominazione Saumur AOC e nel 2009 inizia a vinificare. L’approccio è da subito non interventista, né in campo, dove la coltura è biologica e biodinamica, né in cantina, dove le fermentazioni avvengono spontaneamente con lieviti indigeni.
Francia
Clesse'
15.000 bottiglie prodotte in un anno
3 ettari vitati
1 varietà di vitigni
3 etichette prodotte
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