Fattoria di Rodano

Fattoria di Rodano si trova nel comune di Castellina in Chianti, a Nord di Siena, ed è una vera azienda agricola a 360 gradi: coltiva viti e ulivi da cui produce vino e olio, alleva maiali allo stato brado ed è popolata da tanti animali, piccoli e grandi. Appartiene alla famiglia Pozzesi da quattro generazioni ed è parte del Consorzio del Chianti Classico dagli anni Settanta. Le lavorazioni sono tradizionali e manuali, le vinificazioni naturali, con fermentazioni spontanee e limitato uso di tecnologia, gli affinamenti vengono svolti in botte grande o vasche di cemento.