Hughes Beguet

La cantina Hughes Beguet si trova a Mesnay, un piccolo borgo vicino ad Arbois, nel cuore di Planches-près-Arbois. Fondata nel 2009, nasce dalla scelta di Patrice Béguet, enologo, di abbandonare la frenesia della vita parigina per ritornare alle sue radici rurali insieme alla moglie Caroline Hughes. La coppia ha acquistato 4,5 ettari di vigneti all’interno della denominazione Arbois, situati a oltre 300 metri di altitudine, tra cui il prestigioso pendio di Les Corvées, uno dei più rinomati della zona. Patrice adotta un approccio biodinamico nella gestione dei vigneti, dove tra i filari di Savagnin e Ploussard ha piantato fiori selvatici, leguminose e cereali per favorire la biodiversità. Durante l’inverno, inoltre, un’antica razza di pecore alpine viene lasciata pascolare tra le viti, contribuendo in modo naturale alla fertilità del terreno. In cantina, Patrice lavora nel massimo rispetto delle uve, utilizzando esclusivamente lieviti indigeni per la fermentazione e senza aggiunta di solfiti per la maggior parte dei vini.