I Borboni
Santa Patena Asprinio d'Aversa DOP 2019
34,47 $
Bianco
I Borboni
La cantina I Borboni riveste un ruolo di cruciale importanza nella custodia e nella promozione della lunga tradizione dell’Asprinio di Aversa, un vino coltivato secondo il metodo tradizionale delle antiche alberate aversane. Questa varietà di uva è stata preservata dalla scomparsa a partire dagli anni ’80. La famiglia Numeroso è protagonista della salvaguardia di questa vite, che coltiva dai primi del Novecento.
Campania
Lusciano (CE)
70.000 bottiglie prodotte in un anno
24 ettari vitati
4 varietà di vitigni
11 etichette prodotte
I prodotti di I Borboni
I Borboni
I Borboni Asprinio Brut
26,61 $
Spumante
I Borboni
Luna Janca Coda di Volpe IGP 2022
20,71 $
Bianco
I Borboni
Vulpis Asprinio Terre del Volturno IGP 2023
15,16 $
Bianco
I Borboni
Cripto Asprinio d'Aversa DOP 2019
49,40 $
Spumante
I Borboni
Vite Maritata Asprinio di Aversa DOP 2024
23,72 $
Bianco
I Borboni
Rivolta Asprinio Frizzante Terre del Volturno IGP
23,72 $
Spumante
La storia
L’azienda I Borboni nasce tra gli anni ’80 e ‘90 con la ristrutturazione dell’antica casa e cantina della Famiglia Numeroso, nel centro storico di Lusciano su una collina di Tufo, per volontà di Carlo, in un progetto di recupero della storica e tradizionale lavorazione dell’Asprinio. Oggi il testimone è nelle mani di Nicola Numeroso, che porta avanti con tenacia una tradizione davvero unica.
Terroir & cantina
L’unicità della coltivazione dell’Aspirinio nel casertano ne fa un vero e proprio patrimonio vitivinicolo. Qui le vigne sono “maritate” agli alberi di Pioppo, come veniva fatto sin dai tempi degli Etruschi, e raggiungono i 15 metri di altezza. Durante la vendemmia abili uomini, armati di corda e cesta di castagno, si ergono in equilibrio su scale sottili. Varietà ricca di acidità, l’Aspirinio è particolarmente adatta alla spumantizzazione.
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