Jean Christophe Garnier

Jean Christophe Garnier è un ex sommelier che dopo aver lavorato per una decina di anni presso alcuni rinomati ristoranti francesi, ha deciso di intraprendere la via del vigneron; studia così enologia ed acquisisce esperienza come stagista presso alcune aziende francesi; si stabilisce poi ad Anjou dove acquista due ettari di vigna ed un vecchio torchio; proprio quel torchio diverrà il marchio distintivo dei suoi vini, fatti di pochi interventi e fermentazioni spontanee, ma con una lentissima pressatura che dona ai suoi vini complessità e una caratteristica nota ossidativa.