Les Cailloux Du Paradis

Les Cailloux du Paradis si trova a Soings-en-Sologne, nella Loira; il proprietario è Claude Courtois, considerato tra i precursori dei cosiddetti “vini naturali” in Francia, che dopo l’incendio che distrusse i suoi vigneti in Provenza nel 1991, ha trovato a Soings-en-Sologne il luogo perfetto per ricominciare: due ettari di vecchie vigne in un paesaggio naturale immerso nei boschi; oggi produce insieme ad uno dei suoi figli Étienne Courtois, mentre l’altro Julien Courtois ha scelto un progetto in proprio, poco distante dalla fattoria di famiglia.