Les Terres Bariolées

Les Terres Bariolees nasce dalla coppia italo-francese formata da Edoardo Veltroni e Claire Freist; lui enologo laureato a Pisa, lei all’Università Enologica di Beaune, si sono conosciuti in Borgogna ed hanno lavorato insieme in alcune delle più celebri denominazioni della regione. Dopo una scrupolosa ricerca hanno scelto un appezzamento di cinque ettari a Chalus, a 600 metri di altitudine, per dar vita al loro progetto. Pratiche agricole fondate sulla biodinamica e la sostenibilità, vinificazioni innovative con lunghe macerazioni per i bianchi e macerazioni a freddo a grappolo intero per i rossi.