Maison Lou Dumont
Bourgogne Rouge AOC Régionale 2019
71,50 €
Rosso
Lieviti indigeni
Maison Lou Dumont
Il successo di Nakada Koji è il risultato di oltre vent’anni di impegno e non è dovuto a mode o tendenze, ma alla sua abilità nel coniugare modernità e precisione in un territorio tradizionale, dove le innovazioni non sono proprio all’ordine del giorno. Non è affatto semplice per un non nativo della Borgogna, figuriamoci per una coppia giapponese-coreana, creare un domaine a Gevrey Chambertin. I tre caratteri giapponesi che compaiono sull’etichetta rappresentano insieme l’idea di terroir: cielo, terra e uomo.
Francia
Gevrey Chambertin
100.000 bottiglie prodotte in un anno
16 ettari vitati
3 varietà di vitigni
29 etichette prodotte
I prodotti di Maison Lou Dumont
Maison Lou Dumont
Bourgogne Blanc AOC Régionale 2019
71,50 €
Bianco
Lieviti indigeni
La storia
Guidato dalla passione per la Borgogna e dal desiderio di realizzare il suo sogno da vigneron, il sommelier giapponese Koji Nakada ha lasciato la sua città natale di Okayama nel 1996. Si è trasferito a Beaune per studiare enologia presso il rinomato CFPPA. Durante il suo percorso di studi ha conosciuto Jae Hwa Park, una coreana espatriata, con la quale si è sposato e, dopo alcune esperienze presso piccole cantine in Champagne e nell’Alsazia, ha fondato nel 2000 la Maison Lou Duomont, domaine artigianale a Gevrey-Chambertin.
Terroir & cantina
L’attività in vigna segue i principi della Biodinamica ed è sempre svolta da Koji e da stretti collaboratori. La vendemmia e le vinificazioni sono figlie di una cura del dettaglio e di un rigore quasi ossessivi, che portano i vini ad essere identitari, profondi, millimetrici nella loro precisione. Un’estrema artigianalità che regala ai vini un’estrema eleganza. Il livello della produzione tocca vette altissime ed è arrivato negli anni ad essere riconosciuto dalla critica internazionale come uno dei più interessanti di tutta la Borgogna.
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