Maixei
Vermentino Riviera Ligure di Ponente DOC 2024
18,90 €
Bianco
Maixei
“Maixei” è un’espressione dialettale del ponente ligure che indica i tradizionali muretti a secco che sostengono le terrazze di terreno agricolo sui pendii di Liguria. Oltre ad essere il nome dell’azienda è anche il simbolo della viticoltura eroica che da sempre contraddistingue quelle terre.
Liguria
Dolceacqua (IM)
50.000 bottiglie prodotte in un anno
10 ettari vitati
3 varietà di vitigni
8 etichette prodotte
I prodotti di Maixei
La storia
Nei primi anni ’80 diverse piccole aziende vitivinicole della Liguria, produttrici di Rossese di Dolceacqua, decidono di fare fronte comune per preservare e consolidare le proprie realtà. Nel 1985 si riuniscono nella Cantina Cooperativa, affiliata alla Cooperativa Floricoltori Riviera dei Fiori, che ha soci sparsi nei territori di 14 comuni. In pochi anni, la produzione di Rossese di Dolceacqua ha uno slancio qualitativo notevole, ottenendo riconoscimenti importanti nel settore enologico e nel 2007 la cantina dà vita al marchio Maixei, che conta oggi su oltre trenta soci.
Terroir & cantina
L’uva che giunge in cantina è costantemente matura, in condizioni ottimali di salute e permeata dai profumi unici che la Macchia Mediterranea, i terreni magri e il clima distintivo della Liguria sanno conferire. L’appassionato enologo si impegna con cura a trasformare questa materia prima in un vino che possa catturare tutte le emozioni di questa terra straordinaria. La filosofia comune prevede che i processi di trasformazione del mosto siano minimi ed essenziali per garantire la genuinità e la qualità del prodotto.
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