Montenidoli
Vernaccia di San Gimignano “Carato” DOCG 2017
41,18 $
Bianco
Biologico
Lieviti indigeni
Montenidoli
Montenidoli è una realtà sita a San Gimignano, di fronte al Chianti Classico, tra le città di Firenze e Siena. È una terra incontaminata, ricca di boschi di querce e lecci, pini marittimi e pini austriaci, di macchia mediterranea, di ulivi, e naturalmente… di viti.
Toscana, San Gimignano
San Gimignano (SI)
90.000 bottiglie prodotte in un anno
24 ettari vitati
5 varietà di vitigni
11 etichette prodotte
I prodotti di Montenidoli
Montenidoli
“Sono Montenidoli” Toscana IGT 2015
71,03 $
Rosso
Biologico
Lieviti indigeni
La storia
Quello di Montenidoli è un meraviglioso territorio situato alle porte della città medievale di San Gimignano. Le prime vigne e oliveti qui sono state piantate dagli Etruschi, seguiti dai Romani e successivamente dai monaci Templari. La cantina è stata fondata nel 1965 da Elisabetta Fagiuoli insieme a suo marito Sergio Muratori, grande uomo mancato nel 2012. Elisabetta, con una tradizione vinicola familiare risalente al 1600, si è dedicata con grande entusiasmo a servire questo territorio, rispettandone i valori e la tradizione.
Terroir & cantina
La parte più bassa del terreno aziendale risale al periodo Quaternario ed è composta da sedimenti calcarei depositati dal Mar Ligure, che conferiscono ai vini bianchi aroma e carattere. Più in alto, il terreno risale al periodo Triassico ed è il più antico della Toscana, ricco di minerali e di grande valore per la produzione di vini rossi. La cura dei vigneti segue il metodo dell’agricoltura biologica, senza l’uso di diserbanti o prodotti chimici. Le uve selezionate sono vinificate esclusivamente con lieviti indigeni.
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