Nicolodi Alfio
Brut “Cimbrus” Metodo Classico
34,60 €
Spumante
Nicolodi Alfio
Alfio è un fervente sostenitore della viticoltura nella Valle di Cembra e nelle regioni di montagna in genere. Nella sua zona, le pendenze sono spesso estremamente ripide, rendendo impossibile l’uso di macchinari su terreni così difficili e scoscesi.
Trentino
Cembra (TN)
40.000 bottiglie prodotte in un anno
3 ettari vitati
11 varietà di vitigni
11 etichette prodotte
I prodotti di Nicolodi Alfio
Nicolodi Alfio
Gewurztraminer Cembrani d'Autore Trentino DOC 2023
17,90 €
Bianco
Nicolodi Alfio
Moscato Giallo Secco Vigneti Delle Dolomiti IGT 2021
16,90 €
Bianco
Nicolodi Alfio
Kerner “Cembrani d'Autore” Vigneti delle Dolomiti IGT 2020
16,90 €
Bianco
Nicolodi Alfio
Muller Thurgau Cembrani d'Autore Trentino DOC 2023
14,20 €
Bianco
Nicolodi Alfio
Müller Thurgau “Cembrani d'Autore” Trentino DOC 2021
14,20 €
Bianco
Nicolodi Alfio
Pinot Nero Trentino DOC 2020
19,40 €
Rosso
Nicolodi Alfio
Schiava Nera Vigneti Delle Dolomiti IGT 2021
14,40 €
Rosso
Nicolodi Alfio
Cimbrus Brut Cembrani d'Autore
31,80 €
Spumante
Nicolodi Alfio
Alba Gris
18,90 €
Bianco
Nicolodi Alfio
Trentatrè Vigneti delle Dolomiti IGT 2018
16,90 €
Bianco
Nicolodi Alfio
Riesling Renano Cembrani d'Autore Trentino DOC 2020
17,70 €
Bianco
La storia
L’azienda di Nicolodi Alfio, fondata dal nonno Antonio nei primi anni del 1900 a Cembra nella storica contrada della Carraia, è stata presa in mano da Alfio nel 1985. Da allora ha gestito con grande attenzione i vigneti, apportando cambiamenti e miglioramenti, sia agli impianti di allevamento che ai processi di vinificazione. Dal 2000, si è dedicato con determinazione al recupero dei vitigni storici della valle, un impegno a lungo termine che negli ultimi anni sta dando risultati sempre più significativi.
Terroir & cantina
Le vigne prosperano a un’altitudine superiore ai 500 metri, crescendo su suoli di medio impasto arricchiti da componenti argillose. Vengono allevate con la tradizionale pergola trentina oppure a guyot. Tutte le operazioni agronomiche sono eseguite manualmente, con un’attenzione meticolosa e un profondo rispetto per le piante e l’ambiente circostante. Macerazione a freddo per esaltare i bianchi, e affinamento in legni usati per dare il giusto equilibrio ai rossi.
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