Salcheto
Vino Nobile di Montepulciano Riserva “Salcheto” DOCG 2018
31,30 €
Rosso
Salcheto
“Salco” in antico toscano significa “Salice,” un albero storicamente significativo nelle regioni vinicole, poiché i suoi rami, noti come vinchi, venivano utilizzati per legare le viti. “Salcheto” è il nome del ruscello che ha origine ai piedi di Montepulciano e scorre attraverso una valle dove i salici un tempo abbondavano.
Toscana
Montepulciano (SI)
250.000 bottiglie prodotte in un anno
30 ettari vitati
7 varietà di vitigni
10 etichette prodotte
I prodotti di Salcheto
La storia
Salcheto è stata fondata nel 1984, ma il progetto di fare vino si è concretizzato solo nel 1990 come naturale sbocco della passione per la natura e i ritmi di vita della vigna. Nel 1997 Michele Manelli entra nello scenario di Salcheto, e con lui ed altri due giovani soci, si inizia a progettare nuovi impianti e investimenti. A Chiusi, a circa 13 km dal centro aziendale, Salcheto acquista un appezzamento di 11 ettari, Poggio Piglia, con l’introduzione nella gamma di un Chianti Colli Senesi DOCG.
Terroir & cantina
I vigneti di Michele Manelli coprono 30 ettari su terreni argillosi e tufacei, situati ad un’altitudine di oltre 400 metri nelle zone di Montepulciano, Chiusi e la Val d’Orcia. L’attenzione alla salute delle piante e la scelta di pratiche agricole sostenibili, come l’inerbimento, lo sfalcio e l’uso di sovesci, consentono la coltivazione di uve di alta qualità. Oltre ai vini rossi tipici di Montepulciano, Michele Manelli produce una linea di vini chiamata “Obvius,” realizzati senza l’aggiunta di solfiti, lieviti selezionati, tannini o altri additivi enologici.
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