Vignaiolo Fanti

Il piccolo paese di Pressano è situato su una collina soleggiata e ariosa, poco a nord di Lavis, circondato da una splendida distesa di vigneti. In un’abitazione rurale del XVII secolo, nel centro del paese, Giuseppe Fanti ha iniziato l’attività di vignaiolo, disponendo di un piccolo terreno ed utilizzando le antiche cantine della casa. Dal 1991 è il figlio Alessandro ad occuparsi della cura delle viti e delle vinificazioni, rivalutando vecchie pratiche agronomiche e lavorando con trasformazioni semplici e tradizionali.